S A I S O N W E I H N A C H T E N N A H T … … die nächste Paprikaernte auch Chilis werden früh, bereits ab Ende Januar, Gemüsepaprikas ab Mitte Februar ausgesät. Damit man das Saatgut rechtzeitig im Haus hat, sollte man bereits an Weihnachten an die neue Paprikaernte denken. Für den Hausgar- ten gibt es, im Gegensatz zum einfältigen Paprikaangebot im Grossverteiler, eine riesi- ge Sortenauswahl. Hiesige biologische Saat- gutproduzenten führen verschiedenste, an unser Klima angepasste Paprikasorten im Sortiment. Übrigens: Die milde Gemüsepa- prika (Peperoni) und die scharfe Chili (Pepe- roncini) gehören der gleichen Pfl anzengat- tung Capsicum an. Botanisch gibt es keine klare Trennung zwischen den milden und scharfen Typen. Der Übergang ist fl iessend. Kenner teilen die Sorten in 10 Schärfeklas- sen, die sogenannte Scoville-Skala: 0 ist nicht scharf, 10 extrem scharf. D E R R I C H T I G E Z E I T P U N K T Kompost oder Mist ausbringen Die beste Jahreszeit, um reifen Kompost und kompostierten Mist auf die Beete zu verteilen, ist im Frühling, sobald die Erde warm und lebendig wird. Alternativ kann man dies auch im Herbst – einige Wochen vor Wintereinbruch – tun. Danach, auf kalten Beeten, fi ndet kein Umbau der Pfl anzennährstoffe statt. Frischer Mist sollte, ausser für die Fussheizung in Mistbeeten, nicht direkt in den Garten, sondern immer zuerst mit Laub oder Stroh kompostiert werden. Mythologie und Heilkunst der Antike Dieses Buch des Ethnobotanikers und Pfl anzenkundlers Christian Rätsch ist eine systemati- sche Zusammenfassung der Heilpfl anzen des klassischen Altertums. Vorgestellt werden die wichtigsten Gewächse, die im kulturellen und religiösen Leben der Antike eine wichtige Rolle gespielt haben, wie Artischocke, Bilsenkraut, Efeu, Fenchel, Granatapfel, Kamille, Knoblauch, Lorbeer, Myrte, Oleander, Schierling und viele andere mehr. Das Buch überzeugt indes nicht nur als Nachschlagewerk, sondern lädt auch zum Stöbern ein. Es bietet Einblick in die Mytho- logie der alten Völker und enthält praktische Tipps zur Anwendung der Pfl anzen heute. Heilpfl anzen der Antike, Mythologie, Heilkunst und Anwendung, Christian Rätsch, AT-Verlag, Aarau, 2014, Fr. 39.90. Bestelltalon Seite 51 B I O T E R R A 7 / 2 0 1 4 7